GOLDEN PRAGUE
URDESA
¡Bienvenidos
a GOLDEN PRAGUE!
Lugar donde preparamos y servimos la cerveza de manera exacta como lo sabemos hacer en nuestro país de origen, la República Checa. La cerveza más buscada y preferida por millones de personas de todo el mundo!.
GOLDEN PRAGUE
URDESA
Vive la experiencia Golden Prague en Guayaquil, la metrópolis costeña. En junio de 2020 abrimos nuestra sucursal guayaquileña en Urdesa, el barrio tradicional de la Ciudad. Disfruta de nuestra variedad de cervezas checas elaboradas por nuestro maestro cervecero Tomas Fencl. Prueba el arte culinario de Praga y cocina internacional. No olvides que la filosofía de Golden Prague es disfrutar la vida, entonces toma la cerveza, ríete y ¡COME BIEN! ¡Te esperamos en Urdesa!
¡Te esperamos!
- Diseño interior único
- Concepto Original
- Más de 6 tipos de cerveza lager checa
- Capacidad para 150 personas
- Ambiente espectacular para reuniones de amigos y familias, citas y eventos corporativos.
Vladimír Šalanský
EL MASTER CHEF DE GOLDEN PRAGUE
Vladimír Šalanský es uno de los chefs y empresarios del sector de gastronomía más destacados de la República Checa y Checoslovaquia de los últimos cuarenta años. Vladimír manejó tales iconos de Praga como los restaurantes U Fleků, U Sixtů, Zlatý Jelen o Velká klášterní restaurace.
Vladimír Šalanský trabajó como jefe de catering para el Gobierno Checo en más de 400 eventos internacionales en más de 50 países. En el año 1996 ganó la medalla de oro en el EXPO El 67e Salon de L´Alimentation en Bruselas, Bélgica, por los mejores productos de origen. Fue el jefe de catering del Equipo Olímpico de la República Checa en Turín, 2006 o de Miss World en la Ciudad de México en 2007. Vladimír Šalanský recibió por su desempeño extraordinario el título Master Chef del Gobierno Checo.
Vladimír Šalanský comenzó a colaborar de manera externa con Golden Prague en el año 2018 y desde el año 2022 trabaja de manera permanente como jefe corporativo de la Cocina de Golden Prague en Ecuador.
Nuestras cervezas
Nuestras cervezas son elaboradas con recetas tradicionales, utilizando materia prima de la más alta calidad, importada directamente de la República Checa.
IMPERIAL LAGER 14°
CERVEZA ÁMBAR
ESPECIAL
Es una cerveza europea premium. El uso de malta acaramelada produce el color ámbar y un cuerpo robusto con un toque dulce al final. Los lúpulos tradicionales checos Saaz y Bohemia aportan a esta delicia una amargura mediana y un ligero sabor a hierbas. Cerveza tipo lager semi-oscura con cuerpo robusto de 14 grados del extracto y 5,8% del alcohol para los que quieren salir de la rutina tradicional de sabores.
CONTENIDO
Vol. Alc. 5,8%
LAGER 11°
CERVEZA RUBIA
LAGER TRADICIONAL
Cerveza rubia tradicional checa tipo Lager. Intensamente lupulada (lúpulo noble de origen checo). El cuerpo robusto de esta cerveza combinado con un toque amargo produce un resultado de alta bebilidad. Su receta de origen checo, ciudad de Pilsen, data de la mitad del siglo XIX. El uso exclusivo de malta rubia tipo Pilsen asegura el color dorado típico para las lagers checas.
CONTENIDO
Vol. Alc. 4,5%
BLACK LAGER 11°
CERVEZA OSCURA
TRADICIONAL
Cerveza negra tradicional checa de color distintamente oscuro y tonos de chocolate. Su receta data del siglo XIX. Tonos de caramelo, tostado y de chocolate, complementados con el toque amargo típico del lúpulo checo, crean un agradable sabor equilibrado.
CONTENIDO
Vol. Alc. 3,9%
IPA 14°
INDIAN PALE ALE
CERVEZA TIPO ALE
Originalmente October Pale Ale, fue una cerveza tradicional inglesa de alta fermentación destinada comúnmente para la exportación a India a finales del siglo XIX. Su fama renació en los EE. UU en el siglo XX. Nosotros utilizamos la receta tradicional con lúpulos americanos Cascade lo que se traduce a sabores cítricos y Columbus para el típico tufo amargo.
CONTENIDO
Vol. Alc. 6,1%
Maestro cervecero
Tomas Fencl, nuestro Maestro Cervecero, es un fiel amante de la cerveza, nacido en Praga, capital de la República Checa. En el año de 2011 se convirtió en fundador, principal Maestro Cervecero y autor de 11 nuevas recetas para la cervecería rehabilitada de Lobec (tradición desde 1586), en la ciudad del mismo nombre. Tomas es actualmente el cofundador y maestro cervecero de GOLDEN PRAGUE en el Ecuador.
Premios ganados
2009: Medalla de Oro y ganador principal en PRAGUE INTERNATIONAL HOMEBREWING AWARDS
2010: Medalla de Plata en PIHA 2010
2016: 2 medallas de Bronce en la Competencia Internacional de Degustación ZLATÁ PIVNÍ PEČEŤ (Sello de Oro de Cerveza) en Budweis, República Checa.
CONTACTO
HORARIO DE ATENCIÓN
Lunes - Martes
12h-23h
Miércoles - Jueves
12h-00h
Viernes - Sábado
12h-01h
Domingo
15h-10h
Reservaciones solo al teléfono!
Movíl
+593 98 747 9878
E-mail
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Victor Emilio Estrada 112 y Balsamos
Urdesa, Guayaquil
Ecuador
